PETITE RESTAURATION
Cette catégorie n’impose pas les 180 minutes de préparation !
Précisez votre horaire de retrait en commentaire lors de la commande.
Livraison à domicile possible de 11h à 12h et de 18h à 19h ( à préciser en commentaire lors de votre commande )
Pain de campagne au levain "Pain et brioche" , crème, emmental, jambon blanc.
Fromage blanc, granola, confiture de framboise Maison.
Biscuits à la cuillère imbibés au café pur Arabica, crème onctueuse au mascarpone
GATEAUX
Génoise moelleuse, sirop à la vanille, meringue, chantilly à la vanille de Madagascar, copeaux de chocolat au lait.
Pâte feuilletée caramélisée, crème patissière à la vanille de Madagascar, fine couche de sucre glace.
Dacquoise cacao amande, crémeux chocolat au lait 41%, confit de griottes, cerises AMARENA, mousse chocolat noir 67%, glaçage chocolat noir.
Dacquoise cacao amande, praliné feuilleté, crémeux chocolat au lait 41%, mousse chocolat noir 67%, glaçage chocolat noir.
Génoise moelleuse, sirop à la vanille, chantilly vanille, confiture de framboises, copeaux de chocolat blanc
Biscuit amande pistache, coulis de fraise, coulis de framboise, bavaroise vanille citron vert
Biscuit chocolat au lait aux éclats de noisettes croquantes, praliné feuilleté, crémeux aux fruits de la passion, mousse légère au praliné amandes noisettes.
TARTES
Pâte feuilletée croustillante, fines lamelles de pommes, beurre, cassonade, poudre de vanille.
Brioche moelleuse aux perles de sucre, sirop vanille, crème légère à la vanille de Madagascar.
Sablé Breton, crème citron, meringue saisie au four, gel acidulé aux zestes de citrons.
- Sablé Breton, crème d'amandes, poires pochées, éclats d'amandes, poudre de vanille
Riz soufflé praliné caramélisé, mousse chocolat noir 67%, mousse chocolat blond 36%, glaçage chocolat noir.
Pâte sablée croustillante aux amandes, crème vanille de Madagascar
DESSERTS A PARTAGER
Des desserts classiques comme à la maison pour changer un peu des gâteaux !
Biscuits à la cuillère imbibés au café PUR ARABICA
Une crème onctueuse au mascarpone
Quelques feuilles de chocolat noir craquantes
6 à 8 personnes
( Une consigne de 10 € sera facturée pour le plat en terre, celle-ci vous sera remboursée au retour du plat )
GOUTERS A PARTAGER
GOUTERS
Pâte feuilletée caramélisée, pommes poêlées au beurre et à la cassonade.
Chocolat, noix de pécan
Noix de pécan, pépites de chocolat noir
CHOCOLATERIE
Chocolat aux notes de biscuit, caramel et sel de Guérande
100 g
100 g
100 g